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La foire commerciale de Nantes a aussi son concours de cuisine

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photo de gauche à droite, stéphanie, gwenaëlle, cindy et mickaël écoutent les commentaires du jury face leurs desserts. 1

De gauche à droite, Stéphanie, Gwenaëlle, Cindy et Mickaël écoutent les commentaires du jury face leurs desserts.

À l’initiative de l’entreprise Flyin’ Chef, spécialiste de show et cours de cuisine, et de l’association 3M, formée de maraîchers et viticulteurs régionaux, un concours de cuisine amateur s’est déroulé cet après-midi, au palais des expositions de la Beaujoire à Nantes, dans le cadre de la foire commerciale.

Quatre amateurs devaient réaliser un magret de canard accompagné des légumes de leur choix, et une tarte aux fraises en deux heures.

Un jury composé de trois membres de 3M, les deux cuisiniers encadrant Bernard Lamy et Pascal Roy, ainsi qu’un journaliste, ont finalement choisi les plats de Stéphanie, devant Cindy, Gwenaëlle et Mickaël pour remporter ce concours amateur.

« Beaucoup d’originalité, de travail et une cuisson parfaite. La preuve, c’est l’une des assiettes où nous n’avons rien laissé », dit en souriant le chef Bernard Lamy.

 
Ouest-France  

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