Pickles

Une cuisine à la croisée du monde, délicieusement métissée et cosmopolite ! À la base, les pickles sont des condiments d'origine britannique conservés dans le vinaigre. C'est égalemment le nom d'une belle adresse où se restaurer à Nantes, tenu fièrement par un passionné qui a su faire naître un concept basé sur sa propre identité, ses origines et son goût pour les voyages et pour la diversité culinaire. C'est un restaurant idéalemment placé en centre-ville qui offre une cuisine néo-bistrot moderne et inventive faisant voyager les papilles, tout en ancrant ses racines dans le terroir de la région et les traditions nationales. Cette dernière, authentique et respectueuse des saisons et des produits (d'ailleurs précieusement et méthodiquement sélectionnés) mélange les saveurs et les textures d'ailleurs (notamment d'Asie, d'Italie, du Maghreb et bien-sûr... des Iles Britanniques) à nos délicieux plats de tradition française que l'on prend donc plaisir à redécouvrir. Rapide et efficace le midi, plus elaborée le soir, mais toujours savoureux et soignée. Vous risquez de tomber en émoi devant cette cuisine d'inspiration exotique, concoctée à partir de produits souvent méconnus ou anciens. Que vous dire de plus si ce n'est d'y courir ? Très belle découverte en perspective : nous sommes prêt à parier que votre première fois ne sera pas la dernière !