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Nantes. Le vivifiant destin d’Amélie Saillet

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photo  amélie saillet. 2

Amélie Saillet. © Ouest-France

Chaque jour, on vous raconte une figure qui nous a marqués cette année. Aujourd’hui, avant-dernier volet avec Amélie Saillet. Malgré ses fragilités, elle a fini par trouver sa voie et en fait profiter tout le monde avec gourmandise.

Il faut voir comment elle défend son artisan. De l’arbre à la tablette, on saura tout dans les moindres détails sur la fabrication du chocolat : pays producteur, méthodes de récolte, respect de la terre, juste rémunération… Incollable aussi sur les ...

 

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Stéphanie LAMBERT.    Ouest-France

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