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Nantes. La galette des rois plombée par le beurre

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photo  séance de dégustation pour l’élection des meilleures galettes des rois du département. avant de goûter, on observe. 3

Séance de dégustation pour l’élection des meilleures galettes des rois du département. Avant de goûter, on observe. © Ouest-France

Pas de chance pour la galette des rois : le prix du beurre a flambé. Les artisans boulangers, contraints de faire avec, misent sur la qualité.

À l’heure de l’Épiphanie, gourmand ou pas, on pense galette des rois. Sauf que, vu la poussée pandémique, tout se complique. L’idée de la partager entre voisins et entre amis, comme on avait l’habitude de le faire, n’a plus rien d’évident. Ce qui n’arrange rien : la galette des rois est plus chère cette ...

 

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Isabelle MOREAU.    Ouest-France

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